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精品篇重回,我靠赶山狩猎致富
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第89章 雪后悠闲时光2(第2页)

先把猴头菇和蘑菇泡上。

接着开始切肉,先把鹿腿上的肉割下来,把鹿腿的大腿骨剁下来一截。

留下三斤左右的鹿肉,把其他的鹿肉放在一边,鹿骨头泡进水里。

刘红军的刀工还是很好的,刀光飞舞,不一会,三斤鹿肉变成了一厘米见方的肉块。

切好鹿肉放在水里清洗一遍,然后捞出来放在盘子里控水。

接着又把骨头拿出来,用刀背把鹿骨头砍成三截。

“红军,好家伙,这就开始忙活起来了?”外面响起几声狗叫声,然后就听到钱胜利站在门口说道。

“胜利大哥来了?你先进屋坐,我这就开始做饭。”刘红军回头对着钱胜利笑道。

“不急,不急!

我拿了一点猪头肉,我家你嫂子自己卤的。”钱胜利把手里拎着的猪头递给刘红军。

“哎呦!嫂子的卤肉,那可是咱们榆树屯的一绝啊!我早就馋这一口了。”刘红军笑着接过猪头。

这是一整个野猪头,已经剔骨,切成两半,猪耳朵单独放在一起,用绳子拴着。

得!猪耳朵切丝,加点香油、葱丝挑一下,这就是一道菜。

猪头肉,也可以切成薄片,然后加香油、葱丝调一下,又是一道菜。

这就又多了两道菜。

“你嫂子也就这点本事。

你喜欢吃,等回头,我再给你拿一个卤猪头过来。”见刘红军夸奖自己媳妇,钱胜利顿时高兴的说道。

要说这做饭,东北好多娘们,都有一些自己的绝活。

没别的,猫冬的时候,除了床上那点事,可不就是琢磨着吃。

在有限的条件下,琢磨着如何把食物变得更加美味一点。

正说着话,大山也走了进来。

大山也不是空着手来的,肩膀上还扛着一个一米多高的缸。

还真是天生神力,力能扛缸。

“红军哥,我娘知道你喜欢吃她腌的泡菜,今年专门给你多腌了一缸。”大山憨厚的笑着说道。

刘红军有些感动,又有些不知道说什么好。